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Mês: maio 2016

Saiba Como Deixar o Arroz do Dia-a-Dia Super Nutritivo!

Saiba Como Deixar o Arroz do Dia-a-Dia Super Nutritivo!

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Seu filho come mal?

O ARROZ INTEGRAL é muito mais nutritivo do que o arroz branco. O arroz branco passou por um processo para remover o endosperma, cascas e praticamente tudo o que é bom para nós.

Essa película, que reveste os grãos do arroz integral, é rica em hidratos de carbono, óleos, proteínas, vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicótico, ácido pantotênico, provitaminas C, E, e minerais em grande quantidade. Quando é retirada a película, a grande maioria destes componentes/nutrientes se perdem.
Quando se refina o arroz, até deixá-lo branco completamente, destrói  também, o gérmen e ele não tem mais vida; tornando um alimento morto. Mas um grão de arroz integral continua tendo vida e, se for enterrado, germina.

* Sistema digestivo – Isento de glúten e de fácil digestão, o arroz integral mantém a saciedade do indivíduo por mais tempo e auxilia no bom funcionamento intestinal.
* Regula níveis de açúcar no sangue – Ele contém magnésio, que ajuda a controlar a insulina e a glicose no organismo.
* Benéfico ao coração – Ajuda a reduzir o LDL (“mau” colesterol). Os Números mais baixos de LDL estão associados a uma diminuição da incidência de doenças do coração.
* Prevenção ao câncer – Contém lignanas vegetais, é um composto fitoestrógenos que são associados com uma diminuição do risco de câncer, como o de mama, ovário e câncer da próstata.

Há três tipos de arroz integral: o cateto, o agulha e o vermelho, que se diferem principalmente quanto à cor e forma, já que as propriedades nutricionais são bem semelhantes.

A QUINOA é uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal. Segundo os padrões da Organização Mundial de Saúde (OMS), a quinoa é uma fonte de proteínas comparável ao leite.  A proteína tem papel importante na formação dos músculos e na manutenção da saúde do tecido muscular. A quinoa é um dos grãos que tem o maior teor de ferro!
Possui quantidade de cálcio superior ao arroz, trigo, centeio, feijão, entre outros.

O alimento deve nos fazer pessoas saudáveis. Desse modo, devemos comer para viver e não viver para comer!!!

ESTES DOIS ALIMENTOS SÃO ÓTIMAS OPÇÕES PARA INICIAR UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL!!

Não esqueça: Cada criança tem a sua particularidade e cada pediatra tem a sua conduta, por isso, não esqueça de sempre consultar o seu!
Esta é uma dica de mãe para mãe!

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Um Beijo e até o próximo Post!

O Perigo das Embalagens de Isopor!

O Perigo das Embalagens de Isopor!

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Você sabia que a substancia química que possui no isopor, pode contaminar o alimento do seu filho?

Hoje, o isopor está associado a um número cada vez maior de hábitos de consumo, embalagens, bandejas, pratos, copos, entre outros…  Colocando em risco nossa saúde e a saúde do nosso planeta. São muitas as razões para dispensarmos estes produtos, um deles é o material chamado poliestireno expandido ou isopor. Este produto contém resina plástica, o químico estireno, que foi ligado ao câncer, à perda de visão e audição, enfraquecimento da memória e da concentração, e a efeitos sobre o sistema nervoso, e muitos outros…
Quando ingerimos líquidos quentes ou alimentos em embalagens de isopor, a substância de estireno libera da espuma e entra diretamente em nosso organismo. De acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA), vários estudos epidemiológicos sugerem vínculo entre a exposição ao estireno e um aumento no risco de leucemia e linfoma.
Esta substancia provoca sérios efeitos à saúde na exposição dos trabalhadores da indústria. Após observar profissionais que tem contato diário com esse produto, a EPA constatou que pessoas expostas ao estireno passaram a sofrer de problemas de saúde como dores de cabeça, depressão, perda auditiva e problemas neurológicos.
Sem contar os impactos ambientais, o isopor leva 500 anos para se decompor e ocupa de 25% a 30% dos aterros de lixo globais. A mesma substância química tóxica que vaza das bandejas e recipientes para a comida, também pode infiltrar no solo e voltar a entrar na cadeia alimentar. Nossos lagos, vias navegáveis e os oceanos estão sofrendo graças ao lixo do isopor. As boias de isopor são responsáveis por pelo menos 30% do lixo que circula nas correntes dos oceanos. Ele apresenta riscos de danos ao motor de navios e outras embarcações. Muitos animais como peixes, tartarugas, baleias e golfinhos confundem pequenos pedaços de isopor com organismos marinhos, e acabam se “alimentando” deles. O resultado disso é a intoxicação, não apenas dos animais marinhos, mas também de qualquer ser que se alimente deles, incluindo seres humanos.
Existem 57 subprodutos químicos liberados durante a fabricação do estireno, poluindo nosso ar e mananciais hídricos.
É um produto muito difícil de ser reciclado. O principal problema para a reciclagem desse tipo de produto é a viabilidade econômica. O isopor, além de levíssimo, ocupa um espaço muito grande, por isso seu baixo preço de venda. Isso faz com que não seja uma opção viável para catadores e cooperativas. Evite o uso do isopor, e se não tiver outra opção, seja consciente e procure um ponto de descarte próximo de sua casa. Nossas crianças e o meio ambiente agradecem!!
Esta é uma dica de mãe para mãe!

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Um beijo e até o próximo post!